Denne gang brygges en godt humlet pilsner med inspiration fra en tjekkisk pilsner. Alle humlerester fra fryseren er derfor taget i brug. Vandmængden er desuden erstattet af 50%…
I anledning af Liv og Caspers bryllup d. 30. marts 2013, opstod øllen “Bryllups Bryg 30.03.13”. Det er egentlig testbrygget Mørk Lager #4404, der er blevet opgraderet, og dermed…
‘Mørk Lager 4404’ er endnu et bryg i rækken af mørke lagerøl, som jeg efterhånden har fået en forkærlighed for. Bl.a. fordi at gæringsprocessen af de undergærede øl…
Brygget Mørk Lager #4403 (aka juleøl) fik lov til at agere testbryg for min hjemmegjorte manifold og den dertil indkøbte cirkulationspumpe. Setup’et gav mere kontrol over brygget, sparede…
Til denne ‘Mørk Lager #4402’ har jeg benyttet gærkagen (Wyeast – 2308 Munich Lager) fra mit forrige bryg, Påskeøl #4401. I forbindelse med omstikningen af forrige bryg, der…